Alors qu’hier on ne parlait que d’évolution de la technologie, la cuisine en a fait sa part. La création de la plancha a généralement ébloui les passionnés de cuisine. Ce nouvel ustensile a rapidement séduit un grand nombre de clientèle et a pris sa place dans plusieurs cuisines.
Choisissez le modèle idéal : la plancha Forge Adour
Bien qu’il existe de nombreuses marque de plancha tel que Roller Grill, Lagrange, Eno…..Forge Adour est de nos jours le plus grand fabricant en Europe. Créateur de la Base Plancha, cette dernière évoque toutes les caractéristiques primordiales d’une plancha. Une simplicité d’utilisation, la plancha Forge Adour ne requiert aucune compétence particulière pour son maniement.
Débutant ou chef cuisinier expérimenté, elle vous conviendra. Par ailleurs, la cuisson sur cette plancha ne nécessite aucune utilisation de matières grasses, placez votre nourriture sur la plaque bien chaude et vous pourrez remarquer qu’aucun reste n’y colle après la cuisson. Cet appareil est apparemment résistant aux chocs et ne se dégrade pas au fur et mesure du temps. Faite en acier inoxydable, la plancha Forge Adour répond aux exigences d’hygiène et est facile à nettoyer.
Optez pour un ustensile de cuisine moderne
Une plancha est un ustensile de cuisine notamment révolutionnaire. D’origine espagnole, « plancha » signifie planche. Elle est constituée d’une plaque de cuisson communément faite en métal. Cette plaque de cuisson, lisse, vous permettra de cuire, de saisir et de griller les aliments tout en préservant leurs saveurs. La plancha fonctionne soit à gaz ou électrique, suivant le modèle que vous préférez, une réjouissance pour les maudits du charbon. Peu importe le modèle, elle est toujours reconnue pour la simplicité, spécialement la plancha Forge Adour. La plancha peut atteindre une très haute température facilement (550 ° F - 700 ° F), toutefois réglable, qui permettra aux aliments de garder leurs saveurs.
Vous pouvez faire cuire à la plancha des légumes, nature ou assaisonnés, de la viande, du poulet ou même des crustacés et mettre toute votre créativité en action. La plancha a été récemment confondue avec la plaque chauffante mais il y a plusieurs différences dont une est importante. La plancha est dotée d’une température constamment élevée juste au-dessus de son brûleur mais qui diminue au fur et à mesure que vous vous en approchez, qui vous permettra de saisir la nourriture. Il n’est pas nécessaire de déplacer la viande lorsque vous faites une grillade sur une plancha, la température reste constante sur chaque recoin de la plaque.
